パスタを茹で始めます。かぼちゃは種を取り３ミリくらいの厚さにスライス。玉ねぎもスライス。ベーコンもお好みの大きさに切る。

フライパンに玉ねぎを広げ玉ねぎがヒタヒタに漬かるくらいの水を入れる。

その上にかぼちゃを並べ、ベーコンを散らし、火にかけます。蓋をして中火強で７～８分蒸し焼きします。

水分が飛んだら塩コショウをし茹で上がったパスタを入れます。ベーコンの塩気を計算して塩はちょっと少なめでいいですよ。

パスタと具をざっと混ぜ合わせて最後にバルサミコ酢を鍋肌に一周回し入れ、軽く和えてできあがり。

男子にも好評！さっぱり系かぼちゃパスタです。