玉葱をみじん切りにして（ネギでもいいですね。）フライパンを熱し、油で炒めます。そのあとピーマンを入れて炒めます。煮豚を細かくきざんだ物を加えます。

御飯を入れてよく炒めます。あらかじめ鶏ガラスープと煮豚の煮汁をよく混ぜ合わせておき、全体的によく炒めたら一気に加えまた炒めます。

溶いた卵を加えて、よく混ぜ卵によい加減に火が通ったら、塩こしょうで味を調えて出来上がりです。