ポリ袋に漬けダレの材料を入れて混ぜる。ささ身を入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で二日間漬ける。

二日後・・・

予熱なしで180度のオーブンで20分。

焼けたら少し冷まして、好みの大きさに切る。皿に大葉をのせてささ身を並べて柚子胡椒をお好みでのせれば完成。