サーモンと花野菜のレモン炒め
花野菜との相性も○
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サーモンが旬の季節に考えたレシピ
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サーモンが旬の季節に考えたレシピ
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け茹でておく。サーモンは一口大にカットし塩コショウ、片栗粉をまぶし油で揚げる
鍋に分量の顆粒だし 水 レモン汁 マーマレード 三温糖 塩を入れ混ぜて温めておく。
フライパンに1の茹でたブロッコリーとカリフラワー、揚げたサーモンを入れ火をつける
3に2のスープを注ぎ再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
お酢ではなくレモン汁を使いさっぱりと仕上げ、マーマレードと三温糖で
甘みをつけています
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