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サーモンと花野菜のレモン炒め
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サーモンと花野菜のレモン炒め-レシピのメイン写真

サーモンと花野菜のレモン炒め

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221

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材料

  • サーモン 300g
  • ブロッコリー 1/2個
  • カリフラワー 1/2個
  • レモン汁 1/2個
  • 水 400cc
  • マーマレード 大2
  • 三温糖 大1
  • 中華顆粒スープの素 大1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け茹でておく。サーモンは一口大にカットし塩コショウ、片栗粉をまぶし油で揚げる

  2. 2

    鍋に分量の顆粒だし 水 レモン汁 マーマレード 三温糖 塩を入れ混ぜて温めておく。

  3. 3

    フライパンに1の茹でたブロッコリーとカリフラワー、揚げたサーモンを入れ火をつける

  4. 4

    3に2のスープを注ぎ再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

お酢ではなくレモン汁を使いさっぱりと仕上げ、マーマレードと三温糖で
甘みをつけています

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MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221
2011/11/04 13:49に公開
活ごこち、食ごこちをもとめて~楽しくお料理しましょ♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 サーモン カリフラワー ブロッコリー マーマレード

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