きのこの和風パスタ
きのこを買うとこのパスタが食べたくなります。唐辛子を入れるのがポイント。
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きのこを買うとこのパスタが食べたくなります。唐辛子を入れるのがポイント。
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メジは石突をとり子房に分けておく。椎茸も石突を切り落とし削ぎ切り。えのきは、下をきりおとし半分にきる。
ベーコンは2cm幅くらいにきる。タマネギは薄切りに。
パスタ300gは茹ではじめる。
フライパンにオリーブ油大2・唐辛子をいれて辛味をだし、その後ベーコンとタマネギを炒める。
タマネギがしんなりしてきたら、きのこ類を炒める。
きのこもしんなりしてきたら、塩小1・胡椒(たっぷり目)バター大3と醤油大2をいれて煮汁をトロッとさせます。
ゆでたてのパスタをからめて出来上がり!
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