チョコチップクッキー
nazukistep @cook_40060380
型抜きできるくらいの固さにしたいなら、下記のレシピで。少し生地はやわらかくなりますが、卵は1個でもOKです
このレシピの生い立ち
初めて覚えたお菓子のレシピが、このクッキーでした。4才くらいの時に、母とよく作ってました
チョコチップクッキー
型抜きできるくらいの固さにしたいなら、下記のレシピで。少し生地はやわらかくなりますが、卵は1個でもOKです
このレシピの生い立ち
初めて覚えたお菓子のレシピが、このクッキーでした。4才くらいの時に、母とよく作ってました
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをヘラで柔らかくなるまで練ります。バターの場合、固かったらラップに包んでレンジでチン。
- 2
砂糖を2回に分けて加え、よく混ざったらさらに卵を加えます。ブラウンシュガーを使っても、おいしいですよ。
- 3
バニラエッセンスで香り付けします。私はいつも、ラム酒を小さじ1杯ほど入れてます。刻んだチョコも混ぜます。
- 4
ふるった粉類を加え、サックリと混ぜ合わせます。ひとまとめにしたら、ラップに包んで30分〜1時間ほど寝かせます。
- 5
スプーンで生地をすくい、オーブンシートを敷いた天板に並べます。型抜きしても良し、丸めて軽くつぶした形でも良し。
- 6
170度に熱したオーブンで、12〜15分焼きます。焼けたら涼しいところで乾燥させて、できあがり
- 7
生地を棒状に形作って、冷凍庫で2時間冷やしたものを切って焼けば、アイスボックスクッキーになります。
-
コツ・ポイント
ナッツ類を入れても、アーモンドパウダーを入れてもおいしくなります。抹茶やココア入りとかもいいね。
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