野菜をトマト缶とともにプロセッサでつぶす。わたしはここでペーストにしてしまいます。にんにくだけ別に刻んでとっておく。

にんにくを刻んで炒める。弱火でこげないようにね！

☆のアイテムでブラウンソースを作っておく。バターを弱火で溶かして小麦粉投入。かき混ぜ続けながらこげ茶になるまでじっくり。

牛ひき肉をオリーブオイルで炒める。パラパラになったら炒めたみじん切りにんにくを投入。馴染んだら野菜のペーストも。

脂っこいのが苦手な人は、ひき肉からでた脂分を半分以上捨てちゃってください。わたしは捨てちゃいます＾＾；

じっくり中火より少し弱い火で炒める。様子をみながら塩コショウ以外の調味料を投入。

塩コショウ、ウスターやケチャップ、トマトジュースで調整して出来上がり！