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秋のプルコギ★南瓜&銀杏★
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秋のプルコギ★南瓜&銀杏★-レシピのメイン写真

秋のプルコギ★南瓜&銀杏★

saikoi
saikoi @cook_40086767

コストコプルコギ、美味しいけれど、ちょっと甘すぎ&味が濃すぎっと感じるので、たっぷりのおろし生姜と野菜を加えてアレンジ!
このレシピの生い立ち
プルコギの甘い味が南瓜にもよくしみこみ、南瓜の煮物みたいに仕上がる♪見た目の色合いもきれいで、たっくさん作っても、あっという間になくなる1品の完成!!

コストコプルコギ、美味しいけれど、ちょっと甘すぎ&味が濃すぎっと感じるので、たっぷりのおろし生姜と野菜を加えてアレンジ!
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秋のプルコギ★南瓜&銀杏★

saikoi
saikoi @cook_40086767

コストコプルコギ、美味しいけれど、ちょっと甘すぎ&味が濃すぎっと感じるので、たっぷりのおろし生姜と野菜を加えてアレンジ!
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材料

  1. コストコのプルコギ 500g
  2. おろし生姜 大さじ3
  3. 白菜(彩りなので、青菜なら何でもOK) 3枚
  4. 南瓜 200g
  5. 銀杏 30粒位
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作り方

  1. 1

    南瓜は櫛形、厚さ3mm程度に切り、火を通しておく。

  2. 2

    お肉に冷ました1の南瓜を一緒に混ぜ、タレの味を南瓜にもなじませておく。おろし生姜も加える。

  3. 3

    まとめて、強火で炒める。全てに火が通ったら、銀杏を散らす。

  4. 4

    ★プルコギ丼★
    御飯に合いすぎ♪丼で食べれちゃいます♪

    • 秋のプルコギ★南瓜&銀杏★作り方4写真

コツ・ポイント

南瓜と銀杏を加えて色合いアップ!!トマトやお豆腐だと水気が出るし、春雨を煮込むと味をすいすぎる。適度に味をすって、水分を出さない野菜という事で、南瓜はぴったり!!なんで今まで、合体させなかったんだろう、秋じゃなくても、我が家では定番化★

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saikoi
saikoi @cook_40086767
2011/11/05 10:04に公開
2才の子供と夫と3人暮らしです★私の料理のモットーは、健康的であることっ!
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