イングリッシュマフィンを切り込みのところで2つに割って軽く焼き、オレンジキュラソーを軽く塗って粗熱をとっておく。

生クリームをあわ立てて、バニラエッセンスと砂糖を加える。フルーツの缶の水分をよく切っておく。

冷めたマフィンにフルーツとクリームをはさんだら、包丁で一口大に切る。その後、クリームをパン周囲にも塗り、フルーツを飾る。