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うちのタルタル

りんりんご♪
りんりんご♪ @cook_40048787

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ダンナがたまに突然タルタルソース食べたくなるようで、簡単に作れるよう覚書です。
即席ピクルスはダンナ好みの甘めです(^^;)

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材料

たっぷり3人分
  • 即席ピクルス  ~タルタル用~
  • ◆玉ねぎ 1/4個 細かめみじん切り
  • ◆酢 大2
  • ◆砂糖 大1
  • ◆塩 ひとつまみ
  • ◆胡椒 挽いたもの少々
  • ◆ローリエ 1枚
  • ◆水 50cc
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大4~
  • 塩・胡椒 お好みで少々
  • パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    ◆を全部混ぜて、
    レンジ600w2分で
    即席ピクルスを作ります。

  2. 2

    ◆を冷ましている間に
    卵を茹でて冷水へとり
    殻をむいておきます。

  3. 3

    卵をみじん切りにし、
    マヨネーズを加えます。

  4. 4

    即席ピクルスが冷めたらスプーンで玉ねぎを掬って卵・マヨと合わせます。

  5. 5

    好みで塩・胡椒をし、あればパセリを入れると風味もアップして美味しいです。

  6. 6

    ※
    ピクルス液は全部入れると水っぽくなるので入れすぎ注意です。

コツ・ポイント

即席ピクルスは冷めてから入れないとマヨが熱でべちゃべちゃになってしまいます。
あとは出来るだけ卵や玉ねぎを細かく切ること、くらいです♪

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りんりんご♪
りんりんご♪ @cook_40048787
2011/11/04 04:48に公開
美味しいものを探索する毎日です♪
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このレシピのキーワード

ピクルス 卵 玉ねぎ

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