ピリ辛リゾット

Name: *ピリ辛リゾット*
Yield: １人でお腹いっぱい分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗大盛り１杯分; ベビーホタテ ５個; 生椎茸 １枚; しめじ １/４パック; タケノコ(水煮) １５ｇ; ★水 ３００ｃｃ; ★ウェイパー 小さじ１弱; ★甜麺醤(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ) 小さじ１; ★コチュジャン 小さじ１/２; ★豆板醤 小さじ１/２; ★塩・こしょう 少々; ★砂糖 小さじ１; 卵黄 １個分; ※花椒(あれば) お好きな量で

naonaos @cook_40043620

帆立ときのこの旨味に筍の食感をプラス♪
冷ご飯＋ピリ辛スープで簡単リゾット❤
ピリ辛が後引く美味しさです♬
このレシピの生い立ち
一人ランチに作ってみました♪体もぽかぽか❤

ピリ辛リゾット

naonaos @cook_40043620

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人でお腹いっぱい分

ご飯お茶碗大盛り１杯分
ベビーホタテ５個
生椎茸１枚
しめじ１/４パック
タケノコ(水煮) １５ｇ
★水３００ｃｃ
★ウェイパー小さじ１弱
★甜麺醤(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ) 小さじ１
★コチュジャン小さじ１/２
★豆板醤小さじ１/２
★塩・こしょう少々
★砂糖小さじ１
卵黄１個分
※花椒(あれば) お好きな量で

保存済み

レシピを保存

作り方

1
具材は全て6～7mm角に小さく切っておきます。
2
鍋を火にかけ★を上から順番に入れ、味を見ながら辛さを調整します。
3
②に①を全て加えて沸騰させ、具材に火が通るまでは弱火で。
4
③にご飯を加えて混ぜながら煮込みます。汁気が無くなったら完成です♪
5
※花椒があれば、すり鉢でゴリゴリしてください。器に④を盛り中央に卵黄を入れ、花椒をふってお召し上がりください♪

コツ・ポイント

・辛さはコチュジャン・豆板醤・砂糖の量を加減して味見してくださいね。
・花椒は香り高くオススメです♪→無ければ粉山椒でもOKです♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

naonaos @cook_40043620

2011/11/03 04:02に公開

大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」～現在｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/

このレシピのキーワード

リゾットシメジしいたけたけのこベビーホタテコチュジャン花椒ご飯卵黄

似たレシピ

その他のレシピ