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簡単！豚肉と白菜の生姜焼き☆
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簡単！豚肉と白菜の生姜焼き☆-レシピのメイン写真

簡単！豚肉と白菜の生姜焼き☆

なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418

豚肉にひと手間で、タレが絡んでうまうま(^^)白菜でちょっとボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
豚肉と余っていた白菜でちゃちゃっと(^^)

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なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418

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材料

2人分
  • ★醤油 大１
  • 白菜 ２枚
  • 豚小間切れ肉 180g
  • ★酒 大１
  • 片栗粉 大１
  • こしょう 少々
  • ★みりん 大1/2
  • サラダ油 適量
  • ★しょうが 一かけ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、しょうがはすりおろす。★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    豚肉はボウルの中でほぐし、塩こしょうで下味を付け手で揉み込む。そこに片栗粉を入れ全体につくように混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしき、強火で豚肉を焼く。色が変わってきたら白菜を入れ焦げないように火加減を調節しながら焼く。

  4. 4

    豚肉の色がほぼ変わったら、１で合わせておいた★の調味料を入れ全体に絡めながら焼いたらできあがり☆

コツ・ポイント

豚肉に下味を付け、片栗粉をまぶして焼くことで旨味を閉じ込め、たれもよく絡んで美味しくなります(^^)安い小間切れ肉でも美味しい生姜焼きに☆

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なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418
2011/11/03 13:19に公開
21歳仕事が終わってから主婦に変身★基本は安い材料でおいしい料理作り☆たくさんの方との交流で成長していきたいと思います(^^)v
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 白菜 片栗粉 酒 豚こま しょうが

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