ソースは塩コショウを多めにしてもいいし、バルサミコ酢でさっぱり食べてもいいと思います。
今回はバルサミコ酢をお皿に垂らしてその上に盛り付けました＾＾
本来は小麦粉はまぶさずに蒸し焼きにするそうですが、今回は小麦粉をまぶしました。