じゃがいもは、水で濡らしてラップをし、レンジでチンします。

卵は、ゆで卵にします。

アンチョビは、細かく切っておきます。

じゃがいもとゆで卵は、それぞれ、フォークでつぶします。

じゃがいも、ゆで卵、アンチョビ、マヨネーズを混ぜて味を見て、塩、胡椒で仕上げます。