簡単♪充実野菜deテリーヌ

太陽と月と地球
太陽と月と地球 @cook_40060063

簡単で栄養満点。甘酸っぱくて野菜嫌いな子も喜んで食べてくれます。おもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。

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材料

3人分
  1. 充実野菜 250cc
  2. 豆腐ミニパック(80g) 1個
  3. コンソメ 1個
  4. アガー 大さじ1
  5. 甘海老 9個
  6. 枝豆 10鞘くらい

作り方

  1. 1

    甘海老は塩ゆでして殻を剥きます。枝豆は鞘から出します。

  2. 2

    型にラップをかぶせます(シリコンなど中身を出し易い型なら省略)。後で具材が偏らないよう海老と枝豆数個を底に敷き詰めます。

  3. 3

    充実野菜、豆腐、コンソメ、アガーをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。

  4. 4

    ③を鍋に移し沸騰直前まで温めます。

  5. 5

    残りの枝豆を加えて型にゆっくり流し入れます。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固めます。充分に冷えたら皿に出してどうぞ♪

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