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イーストでふんわりサクサクスコーン♪
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イーストでふんわりサクサクスコーン♪-レシピのメイン写真

イーストでふんわりサクサクスコーン♪

あげママ
あげママ @cook_40056552

中はふんわり、外はサクサクなスコーンをイーストの力を借りて。
美味しすぎて我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
中はふんわり、外はサクサクなスコーンが食べたくて、イーストの力を借りました。

中はふんわり、外はサクサクなスコーンをイーストの力を借りて。
美味しすぎて我が家の定番です♪
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中はふんわり、外はサクサクなスコーンが食べたくて、イーストの力を借りました。

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イーストでふんわりサクサクスコーン♪

あげママ
あげママ @cook_40056552

中はふんわり、外はサクサクなスコーンをイーストの力を借りて。
美味しすぎて我が家の定番です♪
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中はふんわり、外はサクサクなスコーンが食べたくて、イーストの力を借りました。

中はふんわり、外はサクサクなスコーンをイーストの力を借りて。
美味しすぎて我が家の定番です♪
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材料

8~10個くらい
  • 強力粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70g
  • バター 60g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れる。
    (一次発酵は20分)

  2. 2

    生地を厚さ2~3cmくらいに伸ばし、カットまたは型抜きする。

    • イーストでふんわりサクサクスコーン♪作り方2写真
  3. 3

    200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

*材料は、粉類と砂糖を入れ混ざったら卵・牛乳、バターという順番で入れた方が良いです。
*成形時は生地をいじりすぎない方が口が割れます。型抜きし、余ったものはまた手で整えて抜いてください。

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あげママ
あげママ @cook_40056552
2011/11/04 23:32に公開
糖尿病、高血圧、尋常性乾癬を持つ夫と、肝臓疾患の私、高校生♂、中学生♀、ネコ♂3匹家族。父が家庭菜園で作ってくれる野菜を贅沢にいただく毎日。体に良いこと!を心がけて。Instagram「akiko_leakiki」でも簡単レシピ公開中。
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