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イカとセロリの薬膳マリネ
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イカとセロリの薬膳マリネ-レシピのメイン写真

イカとセロリの薬膳マリネ

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

補う食材で簡単美容薬膳recipe

 ✨つやつや穏やかの助けのrecipe✨

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材料

4人分
  • イカ 1杯
  • セロリ 1/2本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • スプラウト 適宜
  • ★薬膳マリネ液★
  • オリーブ油 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 適宜多め
  • クコ(枸杞の実) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作ります。

    薬膳マリネ液
    レシピID: 21613978

    • イカとセロリの薬膳マリネ作り方1写真
  2. 2

    セロリは筋をとり、斜め薄切りにします。紫玉ねぎも薄くスライスして、ボウルに入れ塩をして10分ほど置いて水気を切ります。

    • イカとセロリの薬膳マリネ作り方2写真
  3. 3

    イカを茹でます。お湯を沸騰させて弱火にしてから1分茹でます。硬くなりすぎないようにします。

    • イカとセロリの薬膳マリネ作り方3写真
  4. 4

    マリネ液・イカ・セロリ・玉ねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分くらいなじませます。スプラウトを飾って完成です。

コツ・ポイント

イカ・セロリ・玉ねぎ は、同じくらいの量で配合してます。手に入った量で調整してください(^^)

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2024/10/14 10:54に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

マリネ イカ セロリ レッドオニオン はちみつ スプラウト

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