Ati Ampela kecap

Name: Ati Ampela kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati ayam; bumbu uleg :; 1 buah cabai merah; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih besar; 1 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 buah cabai rawit; bumbu iris:; 1 tangkai daun bawang; 2 iris jahe, geprek; 1 buah tomat; pelengkap:; secukupnya garam; sedikit gula pasir; secukupnya kecap; sedikit penyedap

Anisa Septiana @cook_7310259

Bandung

Beli ayam, lihat hati ingat suami 😁 dibeli juga
Seperti biasa, bahan irit tapi rasa enak 😁😁😋😋

Lebih banyak

Ati Ampela kecap

Anisa Septiana @cook_7310259

Bandung

Beli ayam, lihat hati ingat suami 😁 dibeli juga
Seperti biasa, bahan irit tapi rasa enak 😁😁😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati ayam
bumbu uleg :
1 buahcabai merah
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih besar
1 buahkemiri
1 ruas jarijahe
1 buahcabai rawit
bumbu iris:
1 tangkaidaun bawang
2 irisjahe, geprek
1 buahtomat
pelengkap:
secukupnyagaram
sedikitgula pasir
secukupnyakecap
sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan hati ayam, cuci sampai benar bersih. Rebus dalam air larutan garam (1 sendok munjung) sampai terendam dan matang. Tiriskan dan cuci kembali.
2

Tumis bumbu uleg, bumbu iris, dan pelengkap sampai harum. Setelah harum, beri air, setelah keluar asap masukan hati ayam yg sudah bersih tadi. Aduk, biarkan sampai air menyusut.
3

Rasanya manis pedas gurih gitu. Pas-nya segimana tergantung lidah masing-masing. Selamat makan