【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉

Name: 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉
Cuisine: 臺灣
Ingredients: (金門牛)牛肉絲 300克; 白蘿蔔 200克; 薑 3片; 蔥 1支; 醬油 2匙; 麻油 1匙; 米酒 少許; 糖 少許; 白胡椒粉 少許

厚生市集 @farmdirect

軟脆適中的蘿蔔絲，給了牛肉甘甜，也給了這道菜多層次的口感！
有麻油的香氣，卻同時爽口好吃！

厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=574

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預備食材

(金門牛)牛肉絲 300克
白蘿蔔 200克
薑 3片
蔥 1支
醬油 2匙
麻油 1匙
米酒少許
糖少許
白胡椒粉少許

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料理步驟

1

將牛肉絲與醬油抓勻，略醃10分鐘；所有蔬菜洗淨，薑切片、蔥切段、白蘿蔔切絲。
2

熱鍋，入麻油，將蔥、薑爆香後，放入白蘿蔔，炒至略軟，起鍋備用。
3

以同鍋將牛肉絲炒至9分熟，再入步驟2的蔬菜料，嗆米酒，略炒。
4

加少許糖和白胡椒粉調味，即可起鍋。

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試做成品照

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發布於 2017年03月24日 08:15

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蘿蔔切絲炒 Beef

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