レモンは薄切りにする。
長ネギは1cm幅に斜め切りする。

タッパーに手羽先と①のレモンと長ネギを入れて、強めに塩胡椒をふり、ゴマ油をひと回し位入れて箸で混ぜる。

②を1晩漬け込む。

翌日漬け込んだ手羽先をフライパンで皮目から中弱火でしっかり両面焼く。こんがり火が通ったら出来上がり。

補足・長ネギも炒めて食べたら美味しいです。