ご飯をおにぎりにする。
できるだけぎゅっと握るように。
ご飯が熱い時は冷ましておく。

※冷めてるほうが崩れにくいです。

●の調味料を合わせてタレを作っておく。

フライパンを熱してサラダ油をひいて、おにぎりを焼く。
少し焼きめがついたら裏返して、両面こんがり焼く。

火を弱めてから、2.で作ったタレの半量を、おにぎりにではなく、フライパンの空いている鍋肌に流す。
※後はあまり触らない。

タレを吸い込んで焼き色がついたら裏返して、残りのタレ半量を流し入れて焼けば出来上がり！