サラダとパスタでヘルシーお弁当
前日準備で朝詰めるだけ。サラダボウルの印象でお弁当！サラダメインだけど結構食べ応えあるかも！？
このレシピの生い立ち
数年前にジャーサラダという、瓶にサラダを詰めてランチ用にオフィスに持ち込むというのがアメリカで流行っていたらしいです。最近野菜を取らなさ過ぎたのでお弁当で野菜モリモリ食べるならこれかなと思って作ってみました。必ず鮮度に気を付けて！
サラダとパスタでヘルシーお弁当
前日準備で朝詰めるだけ。サラダボウルの印象でお弁当！サラダメインだけど結構食べ応えあるかも！？
このレシピの生い立ち
数年前にジャーサラダという、瓶にサラダを詰めてランチ用にオフィスに持ち込むというのがアメリカで流行っていたらしいです。最近野菜を取らなさ過ぎたのでお弁当で野菜モリモリ食べるならこれかなと思って作ってみました。必ず鮮度に気を付けて！
アプリでひらく作り方
- 1
【前日準備】
レタス、玉ねぎスライス、その他具材などを洗ったり切っておいて冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 2
パスタと鶏むね肉を一緒にボイルして鶏むね肉を細かく割いておき、オイルと顆粒出汁やブラックペッパーと一緒に混ぜ込んでおく
-
- 3
【翌日】
密封出来る容器に野菜を詰めていく。先にドレッシングを入れて、汁気が付いても形が崩れにくい物から下に敷いていく。 -
- 4
パスタを菜箸でクルクルと巻き込んでおく。硬くなってる場合は追いオイルを絡ませてほぐすとやりやすいです。
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- 5
真ん中に鶏むね肉、パスタ、レタスなどを詰めて飾り程度にトマトやラディッシュなどを散らす。
-
- 6
【食べる時】
完全に蓋をした状態で軽く振ってあげると、下に沈殿してるドレッシングが全体に混ざります。 -
- 7
サラダスパみたいな感じで美味しい！
-
- 8
※お弁当にする際には必ず保冷剤で保冷したり、職場の冷蔵庫で保管して食べてください。
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- 9
パスタはマカロニにしても美味しいです。鶏むね肉じゃなくてもツナでもOK！
-
コツ・ポイント
・お弁当と言っても食べるまでに常温保存はせず、保冷剤などでしっかり管理してください。
・鶏むね肉はツナに変えたり、パスタもマカロニなどに変えてもOK.
・サラダの詰める順としては下から根野菜、上に葉物野菜で分けるとシャキッと感が維持されます
つくれぽ
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