ラブパク麻婆豆腐
RisaShin @cook_40593227
ラブパク様よりラブパクソースをいただいたので、「ラブパク麻婆豆腐」作ってみました！
このレシピの生い立ち
ラブパクは中華料理のレシピにも合いそうだなーと思って、いつもの豆板醤の量を半分にしラブパクを使いました♪ラブパクのおかげで後味の爽やかさが加わりました！
ラブパク麻婆豆腐
ラブパク様よりラブパクソースをいただいたので、「ラブパク麻婆豆腐」作ってみました！
このレシピの生い立ち
ラブパクは中華料理のレシピにも合いそうだなーと思って、いつもの豆板醤の量を半分にしラブパクを使いました♪ラブパクのおかげで後味の爽やかさが加わりました！
作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、塩を少し加えて豆腐を茹でる。
-
- 2
中華鍋に油を熱してミンチを強火でほぐしながら炒める。
- 3
ミンチに火が通ったら弱火にし、調味料①を加えて炒める。
-
- 4
調味料②を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えてなじませる。
- 5
ネギを加え、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
とろみがついたらニラを加え、ごま油を回し入れながら焼く。
- 7
皿に盛り、お好みで花椒を散らす。出来上がり！
-
コツ・ポイント
市販の麻婆豆腐の素を使う場合も、量を調整して
ラブパクを加えたら、もっと美味しくなりそう！
辛さが和らいで子供にも食べやすい味になりました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22973719
