大根菜はさっとゆでてからざく切りに。しいたけ、ベーコン、ちくわ、大根はそれぞれ薄切りにしておく。

フライパンにごま油を入れ、材料を全ていれて炒める。干ししいたけの戻し汁があれば少し入れるとおいしい。なければお酒か水を２０ｃｃほど入れて全体的にしっとりさせる。

塩コショウと鶏がらスープの顆粒少々で味付けで完了。お好みでゴマをふるのもおいしいです。