ルクエとフライパンで野菜ジュースリゾット

fuyuusagi @fuyu_usa_food
野菜ジュースを使った簡単リゾット、寒い朝にお勧め朝食です。
このレシピの生い立ち
「1日分の野菜」を使った簡単レシピを考えました。
ルクエとフライパンで野菜ジュースリゾット
野菜ジュースを使った簡単リゾット、寒い朝にお勧め朝食です。
このレシピの生い立ち
「1日分の野菜」を使った簡単レシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参はみじん切りしてルクエに入れます。野菜ジュース150ml・コンソメ顆粒を入れて2分レンジで加熱、蒸らします。
- 2
べーコンは5mmサイズにカットし、ご飯とベーコンを熱したフライパンにバターも入れ中火で炒めます。
- 3
ベーコンがカリカリになったら、ルクエの中身をフライパンに入れて、塩・残りの野菜ジュース50mlを入れて弱火で煮ます。
- 4
ご飯が水分を吸って柔らかくなったらお皿に移してチーズをかけてラップして1分蒸らします。
- 5
食べる前にしっかりチーズとご飯を混ぜて食べてください。
コツ・ポイント
①野菜ジュースをルクエに入れるときは量に気をつけてください。
②家にある残り野菜も足すと具沢山になりますが、加熱時間を調節してください。
③寒い冬には朝食にもなりますよ。
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