かぼちゃのクランブルマフィン
ざっつー @cook_40633366
しっとりふわふわ生地におりこんだかぼちゃペーストとシナモンが香るサクサクなアーモンドクランブル大切な人に贈りたいマフィン
このレシピの生い立ち
ハロウィンに
ごてごてしたお菓子を作りたくて
かぼちゃのクランブルマフィン
しっとりふわふわ生地におりこんだかぼちゃペーストとシナモンが香るサクサクなアーモンドクランブル大切な人に贈りたいマフィン
このレシピの生い立ち
ハロウィンに
ごてごてしたお菓子を作りたくて
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- 1
※を混ぜ合わせておく
マフィン生地のバターと卵は室温に戻しておく - 2
かぼちゃクリーム
かぼちゃをレンジで６分ほど暖めやわらかくしてから
皮を除いてマッシュする - 3
シナモンと砂糖を混ぜ合わせて
かぼちゃクリーム完成 - 4
マフィン生地
★を泡立て器でぐるぐるとよく混ぜておく
別のボールにバターと砂糖を混ぜ合わせ卵を数回にわけて混ぜる - 5
そこに合わせておいた※を混ぜ
★もあわせゴムヘラに持ちかえさっくりとまぜる - 6
かぼちゃクリームを合わせて
２、３回軽くまぜ(混ぜすぎないよう注意)マフィン型に流す - 7
クランブルの材料を全て合わせてぽろぽろになったら
6の上にトッピングする - 8
200度に余熱しておいたオーブンで30分ほど焼く
竹串をさして何もついてこなければ完成
コツ・ポイント
かぼちゃクリームとマフィン生地を混ぜすぎない
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