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朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪
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朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪-レシピのメイン写真

朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

トマト・ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリーにカボチャ、それにミックスビーンズ!!
体の中から元気になる、食べるスープです♪

このレシピの生い立ち
たっぷり野菜のスープは朝から食べると元気になります♪

トマト・ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリーにカボチャ、それにミックスビーンズ!!
体の中から元気になる、食べるスープです♪

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たっぷり野菜のスープは朝から食べると元気になります♪

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朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

トマト・ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリーにカボチャ、それにミックスビーンズ!!
体の中から元気になる、食べるスープです♪

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トマト・ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリーにカボチャ、それにミックスビーンズ!!
体の中から元気になる、食べるスープです♪

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材料

２人分
  • トマト 中１コ
  • 玉ねぎ 小1/2コ
  • ニンジン 玉ねぎと同量位
  • 南瓜 玉ねぎと同量位
  • ブロッコリー　 適量
  • 市販のミックスビーンズ 大３~適量
  • 水 ２カップ
  • コンソメ(味の素KKコンソメ) １コ
  • ローリエ １枚
  • 市販のフライドオニオン　 適量
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • オリーブ油 大２
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切り、他の野菜は一口サイズに切ります。鍋にオリーブ油を入れ熱し、火の通りにくい野菜から中火で炒めます。

    • 朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪作り方1写真
  2. 2

    ある程度野菜に火が通ったら水とローリエを加えます。沸騰したらアクを取り火を弱めます。
    　

  3. 3

    砕いたコンソメとミックスビーンズを加えて、お好みの煮込み加減にします。私は野菜の食感を少し残しました!!

    • 朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪作り方3写真
  4. 4

    塩・黒コショウで味を整えます。
    仕上げにフライドオニオン・オリーブ油(分量外)で香り付けをして完成です!!

    • 朝から元気♪たっぷり野菜の食べるスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ミックスビーンズはレッドキドニー(赤インゲン)・マローファットピース(青えんどう)・ガルバンゾ(ひよこ豆)などが入ったものを使ってます!!

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マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163
2011/10/31 06:27に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

スープ トマト かぼちゃ にんじん ブロッコリー 玉ねぎ ミックスビーンズ

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