野菜ジュースｄｅほっこりクリームシチュー
yucco27 @cook_40043780
市販のルーなしでも、美味しいほっこりシチュー♪ほくほく野菜もたっぷり入れて、野菜ジュースで斬新なクリームシチューです☆
このレシピの生い立ち
いつもの手作りシチューを、もっと栄養満点に♪もっとあっさり♪もっと鮮やかに♪
野菜ジュースｄｅほっこりクリームシチュー
市販のルーなしでも、美味しいほっこりシチュー♪ほくほく野菜もたっぷり入れて、野菜ジュースで斬新なクリームシチューです☆
このレシピの生い立ち
いつもの手作りシチューを、もっと栄養満点に♪もっとあっさり♪もっと鮮やかに♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎは１ｃｍ角、その他の野菜も一口大に切る。
- 2
圧力鍋にオリーブオイルを熱して、鶏肉をサッと炒め、玉ねぎも加えて、炒める。
- 3
枝豆以外の野菜も２に加えて、ひたひた位の水とコンソメを加える。蓋をして、加圧４分。
- 4
圧が抜けたら蓋をとり、枝豆を加える。野菜ジュース・牛乳を注ぎ２～３分煮る。野菜ジュースがマイルドになります。
- 5
レンジで柔らかくしたバターに小麦粉を入れて、よく混ぜてとろみの素を作る。
- 6
４に５を少しずつ加えてそのつどよく混ぜて、好みのとろみをつけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
工程は多いように感じますが、圧力鍋で時短できて、実はとっても簡単です☆
野菜ジュースを加えることで、栄養価もアップして、しかもちょっとあっさりします。
旬の秋のお野菜も摂れて、いいことづくしのママの味です♪
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