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*無水調理の親子丼*
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*無水調理の親子丼*-レシピのメイン写真

*無水調理の親子丼*

*Ellie*
*Ellie* @cook_74336323

無水調理ができるお鍋をお持ちの方にお薦めです。
このレシピの生い立ち
母親からルクルーゼのお鍋をもらいました。煮物を作るとき、いつも予想以上に野菜から水が出てうまくいかず…思い切って水なしで親子丼を作ってみたところ、すごくおいしい♪無水調理のできる鍋をお持ちの方にお奨めです。

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*Ellie*
*Ellie* @cook_74336323

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1.5個~2個
  • 卵 1個~2個(お好みで)
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋で調味料を合わせ(醤油は最後)、混ぜておく。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大にそぎ切り。玉ねぎは薄めの櫛切りにする。

  3. 3

    玉ねぎを鍋に入れ、弱火にかけ、ふたをする。

  4. 4

    10~20分して玉ねぎが柔らかくなっていたら、鶏もも肉を入れ、ふたをしてさらに5分ほど加熱する。

  5. 5

    ボウルに卵を入れ割りほぐしたら、鍋に入れ、火を止める。

  6. 6

    予熱で卵に火が通ったら完成です。

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*Ellie*
*Ellie* @cook_74336323
2011/11/04 09:40に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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