鍋で調味料を合わせ(醤油は最後)、混ぜておく。

鶏もも肉は一口大にそぎ切り。玉ねぎは薄めの櫛切りにする。

玉ねぎを鍋に入れ、弱火にかけ、ふたをする。

10～20分して玉ねぎが柔らかくなっていたら、鶏もも肉を入れ、ふたをしてさらに5分ほど加熱する。

ボウルに卵を入れ割りほぐしたら、鍋に入れ、火を止める。

予熱で卵に火が通ったら完成です。