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エリンギサラダ。
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エリンギサラダ。-レシピのメイン写真

エリンギサラダ。

みのりちん
みのりちん @cook_40052838

甘酸っぱいドレッシングできのこの味を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
ジュースでドレッシングを作ってみたくて。

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みのりちん
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材料

1人分
  • レタス 1.5枚
  • エリンギ 4本
  • オリーブオイル 大さじ 1杯
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥パセリ 小さじ 1/2杯
  • 野菜ジュース (1日分の野菜) 小さじ 1杯
  • バルサミコ酢 小さじ 1杯
  • 醤油 小さじ 1/4杯
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作り方

  1. 1

    レタスを適当な大きさにちぎり皿に敷く。

    • エリンギサラダ。作り方1写真
  2. 2

    エリンギを平たく切る。

    • エリンギサラダ。作り方2写真
  3. 3

    エリンギをオリーブオイルで炒め、塩コショウする。

    • エリンギサラダ。作り方3写真
  4. 4

    炒めたエリンギをレタスの上に盛り、パセリを振り掛ける。

    • エリンギサラダ。作り方4写真
  5. 5

    野菜ジュース、バルサミコ酢、醤油を混ぜて作ったドレッシングをかけたら出来上がり!

    • エリンギサラダ。作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギは、サラダとしていただくので少しシャキシャキ感が残るくらいで炒め終えると美味しいです!

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みのりちん
みのりちん @cook_40052838
2011/10/30 14:13に公開
簡単・安い・美味しい料理を紹介したいと思います♪
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このレシピのキーワード

サラダ レタス エリンギ

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