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長いもバター醤油焼@旦那ヤミツキ
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長いもバター醤油焼@旦那ヤミツキ-レシピのメイン写真

長いもバター醤油焼@旦那ヤミツキ

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

簡単で、香ばしく、美味しい、お酒のおつまみにもばっちり☆★☆★☆
とろろの残りで。
このレシピの生い立ち
旦那が行きつけのお店で覚えてきて作ってくれました。

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sakura'03
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材料

2人分
  • 長いも 10cm
  • バター 5~10g
  • 醤油 小1~2
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作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥き、厚さ1cmの輪切り(太い長いもなら更に半分に切る)

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、長いもを軽く焦げ目が着くまで両面焼く。

  3. 3

    最後に醤油をまわしかけ、少しだけ焦がす。

コツ・ポイント

醤油はやや焦がし醤油にすると良い香り!火は通し過ぎなくてもシャキシャキして美味しいです。

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sakura'03
sakura'03 @cook_40017547
2003/04/11 14:08に公開
小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて!と言われ、記録として残しています
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このレシピのキーワード

バター 山芋

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