フレンチ風チャーハン
ひたひたクン @cook_40087633
バター風味が効いてピラフ味。でも、卵でチャーハンのようにつくるんです。これはピラフなのかチャーハンなのか。でもおいしい。
このレシピの生い立ち
これまでなんで、こういうのないんですかね？ふつうに自然にできました。冷めてもおいしい。弁当にも入れちゃってます。
フレンチ風チャーハン
バター風味が効いてピラフ味。でも、卵でチャーハンのようにつくるんです。これはピラフなのかチャーハンなのか。でもおいしい。
このレシピの生い立ち
これまでなんで、こういうのないんですかね？ふつうに自然にできました。冷めてもおいしい。弁当にも入れちゃってます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターで玉ねぎ、ニンジンのみじん切りを炒め、シーフードを投入し火が通ったら塩コショウ。ワインを入れて煮詰めたら別皿へ
- 2
テフロン加工のフライパンに正確にサラダ油大匙1杯半を入れて、溶き卵を流しいれます。すかさず、温かいご飯を投入。
- 3
お玉で押し付け、パラパラになるまで炒めたら、塩コショウ。ここに１のシーフードと玉ねぎ、にんじんを加えます。
- 4
フライパンを大胆に振って、完成。お好みで隠し味の醤油をたらしてもおいしい。パセリや粉チーズをかけて仕上げ！
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使い、きちんとサラダ油は大匙1杯半。ここがポイント。これでチャーハンはパラパラになります。
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