丼、もしくはお茶碗にご飯をよそいます。その上にキャベツの千切りをたっぷりのせます。

適当に食べやすい大きさに切ったトンカツをのせます。

レモン汁と醤油をかけます。量はお好みですが、個人的には写真のトンカツ１切に対してレモンも醤油も小さじ半分くらいです。

トンカツの周りのキャベツ部分に追加で醤油を少し回しかけるとおいしいです。