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なすの揚げ浸し~おろしポン酢添え~
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なすの揚げ浸し~おろしポン酢添え~-レシピのメイン写真

なすの揚げ浸し~おろしポン酢添え~

魅美子
魅美子 @cook_40038939

さっぱりと大根おろしとゆず風味のポン酢で仕上げました
このレシピの生い立ち
揚げているのにさっぱりと食べられます

さっぱりと大根おろしとゆず風味のポン酢で仕上げました
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なすの揚げ浸し~おろしポン酢添え~

魅美子
魅美子 @cook_40038939

さっぱりと大根おろしとゆず風味のポン酢で仕上げました
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ゆず風味のポン酢 大さじ4
  • 大根 10cm
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作り方

  1. 1

    なすはへたをとり4当分にする(写真は2当分)2当分のときは切り込みを入れる

  2. 2

    なすを揚げる(少量の油でOK)揚げている間に大根おろしを作る。大根おろしは少し水気大目にしてください

  3. 3

    なすに火が通ったら油をしっかり切り盛り付ける

  4. 4

    大根おろしにゆず風味のポン酢を混ぜ合わせスプーンか何かでなすの上にのせ盛り付けつゆを周りにかける

コツ・ポイント

自宅にあるもので代用してくださいね

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魅美子
魅美子 @cook_40038939
2011/11/04 13:12に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ:carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸`)
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 ゆず

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