しいたけをフードプロセッサーで、ミンチにする。
スパゲッティーを茹でる。

フライパンにオリーブオイルたっぷりめに入れ、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて熱する。そこへ、しいたけを入れ、ゆっくりしいたけがしっとりするまで炒め、塩・こしょうで味を整える。

茹で上がったスパゲティーにバターをからめて、皿にもり、２をかける。
出来上がり。