苦みがおいしいほうじ茶ゼリー♪
けろっち @cook_40019748
甘いものが苦手な男性にもうけがよいと思います。後味さっぱりでほろ苦いのがなんともいえません。
このレシピの生い立ち
某和風カフェにて食べてやみつき！！
なんとか家でも作れないかなぁと。
レタスクラブの読者が選んだ人気レシピ⑤「お菓子の本」の中にあった、ウーロンゼリーのレシピを元に、アレンジさせて頂きました。
苦みがおいしいほうじ茶ゼリー♪
甘いものが苦手な男性にもうけがよいと思います。後味さっぱりでほろ苦いのがなんともいえません。
このレシピの生い立ち
某和風カフェにて食べてやみつき！！
なんとか家でも作れないかなぁと。
レタスクラブの読者が選んだ人気レシピ⑤「お菓子の本」の中にあった、ウーロンゼリーのレシピを元に、アレンジさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
アガーをグラニュー糖に混ぜておきます。
- 2
鍋にほうじ茶と１をいれて、弱火で煮溶かします。
- 3
２を万能こし器でバットに入れます。常温でも固まるのでそのままでも良いですが、早く固めたいときには粗熱をとってから冷蔵庫へ。
- 4
固まったら、器に盛って、はい！召し上がれ♪
そのままでもおいしいけれど、抹茶のアイスやあんこなどを一緒に添えていただくと、なおおいしいです！
コツ・ポイント
ほうじ茶は香りの良い、おいしいものを使うことをおすすめします。惜しみなく、茶葉をたくさん使いましょう。まだ試したことはないですが、アガーが粉ゼラチンだと、もっとプルプルになってなおいいかもです。アガー、グラニュー糖は、好みに合わせて量を調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23316853
