カボチャは種とワタにみ取り除き、皮付きで、１センチの薄さにスライスしておく。

鍋に、水１カップとコンソメ1個を入れて火にかけ、スライスしたカボチャを入れ、ことこと煮込む。

カボチャが柔らかくなったら、さっと木べらなどでくずし、分量にの牛乳、残りのコンソメを加え、弱火でさらに５分程煮る。

はちみつと生クリームを加え、コショウで味を整え、もう５分煮込み、火を止める。

これで、出来上がり。