キャベツは適当な大きさに切ってフライパンに入れて塩を振りごま油を回しかけて炒める。

キャベツがしんなりしたら、水気をきった豆腐を手でちぎりながら入れて炒める。塩（分量外）で味を整える。

②にすりごまをたっぷり振り、味付けのりをちぎり入れて、サッと混ぜ合わせて器に盛る。お好みでラー油をかけて完成。