*＊色々フィナンシェバリエーション＊*
wana109 @cook_40042933
混ぜるだけ！泡立てないからすぐできる☆
バターの香りふんわり＾＾
このレシピの生い立ち
バラの型で焼くと、それだけでかわいい(^^)
*＊色々フィナンシェバリエーション＊*
混ぜるだけ！泡立てないからすぐできる☆
バターの香りふんわり＾＾
このレシピの生い立ち
バラの型で焼くと、それだけでかわいい(^^)
作り方
- 1
ボウルに卵白100g（３個分くらい）を入れ、コシを切るように混ぜます。
※泡だててはいけません。 - 2
砂糖、はちみつを加え、ぐるぐると均一になるように混ぜる。
- 3
薄力粉とアーモンドパウダーをザルでふるい、加え、同様に混ぜ、ゴムベラで仕上げる。
- 4
鍋にバターを溶かし、なべ底に茶色の焦げが出始めるくらいまで焦す。（こがしバター）
- 5
３に４を加える。
なべ底の焦げは入れず、上澄みだけを入れるようにして、混ぜる。 - 6
１８０度のオーブンで、１５分前後焼いて出来上がり☆
-
- 7
＊ココア味＊
粉＋アーモンドパウダーの１割のココアパウダー（このレシピだと８ｇ）を３の工程で加えればココア味に☆ -
- 8
＊さくら風味＊
桜の花びらの塩漬けを塩ぬきして刻んだものを２の後に加え、５の工程で食紅と桜エッセンス（あれば）を加える♪ -
コツ・ポイント
最初から最後まで、泡立てずに混ぜるのがポイントです。
焼く前の空気抜きも念入りに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679318
