材料全部を混ぜ合わせて、出来た生地を2つに分ける。
　

片方には，白ごまを入れ，残りの生地に黒ごまを入れる。それぞれ，ビニールに入れ，冷蔵庫で30分休ませる。

2つに生地を,打ち粉をして，それぞれ,四角に伸ばし(15×15くらい），白い生地の上に，黒い生地を載せる。端から，クルクルとロールに巻く。

ロールにした生地を，軽く転がし馴染ませて，5ｍｍくらいにスライスする。

うち粉をした台で，麺棒で，1ｍｍ(ごく薄）に，伸ばす。

油で，からっと色づくまで揚げる。