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なつめ粥
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なつめ粥-レシピのメイン写真

なつめ粥

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

なつめは滋養強壮・抗ストレス作用・鉄分満点食材。玄米粥に入れて疲れた身体をいたわります。
このレシピの生い立ち
休日の朝食はお粥。だからレパートリーはたくさん持ちたい。でも簡単に作りたい。そういう1品です。

なつめは滋養強壮・抗ストレス作用・鉄分満点食材。玄米粥に入れて疲れた身体をいたわります。
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休日の朝食はお粥。だからレパートリーはたくさん持ちたい。でも簡単に作りたい。そういう1品です。

なつめは滋養強壮・抗ストレス作用・鉄分満点食材。玄米粥に入れて疲れた身体をいたわります。
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材料

4人分
  • 玄米 1合
  • 水 5合
  • なつめ 10個
  • はったいこ 山盛り大さじ2
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作り方

  1. 1

    玄米をといで、5合の水となつめを圧力鍋に入れて強火で煮る。

  2. 2

    シューっとなったらおもりをして弱火にし、40分煮る。

  3. 3

    蓋が自然に開くまで放置する。

  4. 4

    はったいこを入れて良く混ざったら盛り付ける。

コツ・ポイント

圧力鍋で炊くのがコツ。玄米がふっくら美味しくなります。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/03 06:49に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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このレシピのキーワード

おかゆ 玄米 なつめ

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