作り方
- 1
最初は食べる量が少ないので、まとめて作って冷凍することに。電子レンジのお世話になりまーす。製氷皿が大活躍!1ブロックの容量が違うものをいくつか揃えておくと便利。
- 2
注意:冷凍したものは1週間くらいで使い切る。空気に触れないように、ラップや保存用袋でしっかり密閉する。おいしく冷凍するには「急速冷凍」。アルミトレーなどの上ですばやく冷凍!
- 3
野菜スープ
(キャベツ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・大根など)野菜を細かく切り、ひたひたの水で煮込む。スープを茶こしでこす。製氷皿に入れて冷凍→冷凍保存用の袋に移して保存。準備期はそのまま、以後はいろいろな食材に混ぜて使用。 - 4
→まだ具は必要ないので、野菜スープで大人メニュー☆ミネストローネ風☆離乳食用にスープを取った後、ベーコン・マカロニ・ホールトマトを加える。コンソメ、塩コショウで味を調える。★野菜がじゃがいも・玉ねぎ・にんじんなら肉を足せばカレー!
- 5
お粥は炊飯器用カップで大人用のごはんと一緒に炊くことにしました。専用カップを購入。買わなくても湯のみなどでも可。でも、メモリもついてるし便利♪
- 6
10倍がゆ☆
10倍がゆを裏ごして製氷皿で冷凍する。 - 7
調理器セット☆離乳食用のものは電子レンジ可なのがうれしい。今は器としても使用。
- 8
電子レンジで野菜を加熱☆専用のタッパー。内のザルに野菜を入れてレンジへ。いちいちラップしなくて済みます。ゆでるより楽で、栄養も逃げない!
- 9
かぼちゃペースト☆
かぼちゃを電子レンジで柔らかくし、皮をとって裏ごし。ラップに包み筋をつけて冷凍する。→かぼちゃ粥、ミルク・野菜スープを混ぜてポタージュ風 - 10
じゃがいもペースト・にんじんペースト☆皮をむきレンジで加熱して裏ごし。筋をつけて冷凍する。→野菜スープの冷凍ストックとあわせて電子レンジで解凍&加熱。
- 11
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