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★栄養満点★大豆の煮物★
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★栄養満点★大豆の煮物★-レシピのメイン写真

★栄養満点★大豆の煮物★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

大豆に根菜、これだけで、栄養満点!つゆごとたくさん召し上がれ!
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすくて、おいしい煮物…で作ったのが始まり。今では子供達のなじみの煮物です。

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★栄養満点★大豆の煮物★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

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材料

  • 大豆の水煮(缶やパック入り) 1パック
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1/2本
  • しいたけ 3枚
  • レンコン 5cm
  • こんにゃく 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 昆布 10cm
  • 大根 5cm
  • 里芋 3個
  • 醤油 1/2カップ
  • 酒 1/4カップ
  • ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    材料をサイコロ大の大きさに切りそろえて、調味料と一緒に鍋に入れます。水を材料がかぶるくらい入れて火にかけます。

    • ★栄養満点★大豆の煮物★作り方1写真
  2. 2

    材料がやわらかく煮えたら出来上がり。我が家ではことこと30分くらい煮ます。

    • ★栄養満点★大豆の煮物★作り方2写真

コツ・ポイント

昆布は乾燥したまま鍋に入れて、やわらかくなってから切ると使いやすいです。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2011/10/28 10:23に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 大豆 缶詰 里芋 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉 酒 コンブ 油揚げ

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