チンゲン菜 にんにくソース
あづへい @cook_40195896
超簡単！！野菜嫌いな子供もこれならしっかり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
何十年も前に本を参考に作り、今では我が家の定番になりました。
チンゲン菜 にんにくソース
超簡単！！野菜嫌いな子供もこれならしっかり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
何十年も前に本を参考に作り、今では我が家の定番になりました。
作り方
- 1
チンゲン菜をきれいに洗いざく切り。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩・ごま油を入れチンゲン菜がしんなりとするまで湯がいてザルにあげ器に盛る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱しにんにくの香りが出るまで弱火で炒める。
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- 4
しょう油をまわし入れグツグツとしたら火を止め、湯がいたチンゲン菜にかける。
-
コツ・ポイント
湯がく時にごま油を入れるのは風味もよくなるのですが、早く湯がけるという利点もあります。
湯がいたチンゲン菜は軽く湯きりするだけ。
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