2次成形。綴じ目を下にして上から押さえてガス抜きし、再度丸く成形して、型に並べる。

2次発酵は暖かい場所で30分程、一回りおおきくなるくらいにし、溶き卵か牛乳を塗りかぼちゃのタネを飾る。

180度のオーブンで15〜20分、きれいな焼き色がつくまで焼きます。