サラダ油、砂糖、薄力粉（ふるわなくていい）を混ぜる。

ポロポロになったら水か牛乳を混ぜてぎゅっとまとめ、ラップして冷蔵庫で1時間休ませる。

めんぼうで伸ばして、サラダ油（分量外）を塗った型に敷く。

底にピケ（フォークでプスプス穴開け）して、170℃に余熱したオーブンの下段で15分焼く。