作り方
- 1
豚肉とにんじんは千切りにし、ニラは食べやすい長さに切る。もやしはヒゲを取る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、野菜と肉を炒めて一旦取り出す。（野菜に火を通しすぎないこと）
- 3
あいたフライパンで焼きそば麺を炒める。（麺は袋ごと軽く揉んでほぐしておくと炒めやすい）
- 4
３のフライパンに野菜と肉を戻し入れて混ぜ、ラーメンスープで味付けをし、最後に胡椒をふって出来上がり。
コツ・ポイント
野菜や肉の分量は、一人分の焼きそばを作るときの量です。計ったことないので適当です(^^;)ラーメンスープは使えますよ。醤油味や味噌味は、焼きうどんの味付けにオススメです。
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