むね肉は一口大にそぎ切りにして、塩コショウを振っておく。

サツマイモは洗って適度に皮をむき、一口大に切って、レンジで４分ほどチンする（８割やわらかくなればＯＫ）。

甘辛たれの材料を耐熱容器に入れて、チンする。

フライパンに油を多めにひき、中火で２のサツマイモを焼く。焼き色がついたら、３の甘辛たれにポンポン放り込んでいく。

むね肉に小麦粉をまぶし、４のフライパンで焼いていく（油が少なくなっていれば足す）。焼き色がついたらひっくり返す。

両面に焼き色がついたら、４の甘辛たれの器に放り込んでいく。

ざっくり混ぜて、たれを全体にからめたら、できあがり！
冷めても、こっくりと味がしみ込んでいるので、お弁当のおかずにも◎