野菜・ベーコンを１cm角に切る。
サツマイモは水にさらし灰汁をとる。ごぼうはそのまま使用しました。どちらでも構いません。

少量の油でベーコンを炒める。弱火でベーコンの旨みを出す。
ベーコンの油が出たら、大根・にんじん・ごぼうを入れ炒める。

鍋に水とコンソメを入れる。（１個だけ入れて後で味を調整して下さい）

沸騰したら灰汁を取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。
大根が透明になれば大体OK

野菜に火が通ったら、トマトとサツマイモを入れ、沸騰したら灰汁を取る。（サツマイモは最初から入れると煮崩れる）

最後にインゲンを入れ味を調整する。
コンソメ・塩・コショウを入れる。

出来上がりです。
具沢山なのでお好みで水を足してみたリして下さい。

パンでランチに！！

パンにスープを掛けてパングラタンに！
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残ったご飯でリゾットに！！
トマトリゾット
ID:23021881

2012/11/9
話題入り
１０名の女神様始め、レシピをフォルダーIN、印刷、閲覧して下さった皆様に感謝します♥