シンプル、ポテトグラタン
ホワイトソースを使わないのでとても簡単です、デモとても美味しいです。ベーコンの変わりにホタテを使っても美味しいかも。
作り方
- 1
男爵は皮を付けたま々あまりやわらかくない程度に茹で、皮をむいて５㍉程度の厚さの輪切りにする。(私は電子レンジでチンしました)
- 2
ペーコンは１センチ程度の幅、玉ねぎは薄切りにして、バター大さじ１で玉ねぎが透き通って来たら、胡椒、塩で味を調え別の器に移します。
- 3
②のフライパンにバター大さじ１を入れ①の男爵を入れ焦げ目がついたら、胡椒・塩を少々して②を入れ良く混ぜる。
- 4
耐熱皿に③を、チーズを適量のせ、その上から生クリームをかけ250度のオーブンで20分程度焼いて出来あがり。
コツ・ポイント
この時期(秋)、北海道のジャガイモが最高に美味しいと思います。又、アウトドアーでも簡単に出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23526146
